мы изготавливаем продукты только из местных дикоросов, собранных в лесах нашей страны.
организуем сбор и осуществляем закуп напрямую у жителей близлежащих деревень.
собственное производство и команда профессионалов позволяют управлять процессом от рецепта до готового продукта. Профессиональное оборудование, соблюдение СанПин и ГОСТ.
это один из методов консервирования продуктов, при котором происходит удаление влаги из свежих продуктов вакуумным способом, что позволяет уменьшить массу в 5–10 раз. При этом, сохраняются форма и аромат, а % полезных веществ у сублимированных продуктов выше, чем у засушенных обычным способом.
За счет чего это происходит: при термическом испарении при обработке сушеных продуктов теряются многие полезные вещества, а перед сублимацией применяется быстрая заморозка при температурах до -190 С°, которая приводит к образованию мелких кристаллов, не разрушающих клеточные мембраны.
и ничего лишнего: мы не используем красители, заменители, усилители вкусов, консерванты